فوائد بذور دوار الشمس (هام لصحة المرأة والجنين وفوائد أخرى عديدة)

فوائد بذور دوار الشمس : وبذور عباد الشمس أو بذور عين الشمس, كما يطلق عليها بعض البلدان تعد مشهورة, على مستوى العالم, وتمثل وجبة خفيفة رائعة, وتحتوي زهرة عباد الشمس على العديد من الفوائد المذهلة, ولذلك يتم استخدامها بأكثر من طريقة, لبذور دوار الشمس والزيت المستخرج منها .

فوائد بذور دوار الشمس

الحرص على تناول بذور دوار الشمس بشكل يومي, يساهم فى التمتع بالعديد من الفوائد المذهلة لصحة الجسم وهى .

• تعزيز صحة القلب و الشرايين 

1. تحتوى بذور عباد الشمس على اهم مضادات الاكسدة, متمثلة فى فيتامين E, والذي يساهم فى حماية القلب والشرايين من التعرض للاضطرابات المختلفة, حيث يساهم فى تعزيز صحة جهاز الدوران, مما يساهم فى تقليل خطر إصابة جهاز الدوران بالالتهابات, وحمايته مما يساهم فى تحسين صحة القلب, والشرايين ووقايتهم من العديد من الأمراض .
2. كما أثبتت الدراسات العلمية فاعلية بذور دوار الشمس, فى تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم, وانخفاض مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم, وتخفيض مستوى الدهون الثلاثية .
3. كما تحتوى بذور عباد الشمس على البوتاسيوم والمغنسيوم, الذى يساهم فى تقليل ضغط الدم .
4. كما تحتوى على الأحماض الدهنية غير المشبعة, وعلى الاخص حمض اللينوليك, الذي يساهم في استرخاء الأوعية الدموية, وتقليل خطر الإصابة بمرض القلب التاجي .

• مكافحة السرطان 

تعد من افضل مميزات بذور عباد الشمس, هى قدرته على مكافحة السرطان من خلال .

1. محتواة المرتفع من مضادات الاكسدة, التي تساعد على مكافحة الشوارد الحرة, والتى تعد مسئولة عن الإصابة, بالامراض السرطانية بنسبة كبيرة .
2. كما تساهم بذور عباد الشمس فى إبطاء تقدم الأمراض السرطانية, ومنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية بالجسم .
3. كما يساهم السيلينيوم الموجود في بذور عباد الشمس, على ازالة السموم من الجسم .

• توازن الهرمونات فى الجسم 

نظرا لاحتواء بذور دوار الشمس على الانزيمات, التى تعمل على تنظيم الهرمونات بالجسم, وهو الأمر الذي يفيد في إعادة التوازن, بين هرمون الاستروجين والبروجسترون عند السيدات .

• هام لصحة السيدة الحامل والجنين 

حيث ان بذور عباد الشمس إذا قامت السيدة الحامل, بالحرص على إدخالها فى نظامها الغذائى, فإنها تمدها اهم الفيتامينات والمعادن, التي يحتاجها الجنين والسيدة الحامل, كما تمدها بحمض الفوليك والزنك, اللذين يساهمان في تحسين صحة الجنين والوقاية, من تعرضه للاجهاض او تعرضه للتشوهات الخلقية .

• تحسين مستوى السكر فى الدم 

نظرا لاحتواء بذور عباد الشمس على العديد من, الألياف الغذائية الهامة, والتى تساعد فى تثبيت مستوى السكر, فى منسوبة الطبيعي ومنع ارتفاع مستوى ضغط الدم, عن المعدل الطبيعى .

• لتحسين صحة الغدة الدرقية 

حيث تحتوى بذور دوار الشمس على مادة السيلينيوم, والتى تعد عنصر أساسي للغدة الدرقية, حتى تستطيع القيام بوظيفتها وتساعدها على زيادة قدرتها, على إنتاج هرمونات بشكل منتظم .

• لتحسين البشرة وزيادة نضارتها وإشراقها .
• تقوية العظام والوقاية من الاصابة بهشاشة العظام ومنع تشنجات العضلات .
• لمنع الإصابة بالاضطرابات الهضمية من امساك واسهال .
• خسارة الوزن الزائد .
• لامداد الجسم بالطاقة .

محاذير تناول دوار الشمس

بالرغم من أن بذور عباد الشمس آمنة الاستخدام, الا ان هناك بعض المحاذير البسيطة, التي يجب الانتباه إليها وهي .

1. نظرا لاحتواء بذور عباد الشمس على نسبة من الدهون, فهو الأمر الذي يساهم بظهور حب الشباب, خاصة للأشخاص الذين لديهم حب الشباب بالفعل.
2. يجب الحذر عند تناول بذور دوار الشمس, لانها قد تصيب بعض الأشخاص بالحساسية .
3. قد تتسبب بذور عباد الشمس بظهور مشاكل جلدية .
4. اذا تم تحميص بذور عباد الشمس بصورة خاطئة, فأن ذلك يؤدى إلى زيادة نسبة الصوديوم, وزيادة السعرات الحرارية .