فوائد فول الصويا (للوقاية من هشاشة العظام وسرطان الثدي)
محتويات
فوائد فول الصويا : يعد فول الصويا من البقوليات, واهم ما يميزه انة يحتوى على بروتين بنسبة تتشابه مع البروتين الحيوانى, ولذلك يلجأ الأشخاص الذين يتبعون الحمية النباتية, الى تناول حبوب الصويا لتعويض فقد البروتين الحيوانى, باعتباره بديل مناسب ويتميز فول الصويا, أيضا بتعدد طرق استخدامه, المحببة لدى الجميع بجميع اشكالها, حيث يستخدم فى صناعة دقيق الصويا ولبن الصويا , صوص الصويا الذى يدخل فى العديد من الأطعمة على مستوى العالم , والتوفو وفول الصويا الطازج, ومن أهم مميزات فول الصويا ايضا هي احتوائه على الأحماض الأمينية, بشكل جيد كما يحتوى على نسبة معتدلة من الدهون, والكربوهيدرات المعقدة والتى تعمل على ضبط مستوى السكر فى الدم, كما يحتوى على كمية كبيرة من مضادات الاكسدة, والتى تساهم فى مقاومة الامراض المزمنة, وقد اشتهر فول الصويا بفوائده الرائعه بالنسبة للسيدات على وجه الخصوص, نظرا لاحتوائه على مادة الايسوفلافون, والتي يتشابه تأثيرها مع هرمون الاستروجين كثيرا, ولذلك فأنها تساهم في مد جسم السيدات, للتعويض عن فقد نسبة هرمون الاستروجين مع التقدم فى العمر, إلا أنه يجب على الرجال عدم الإكثار من فول الصويا لهذا السبب .
فوائد فول الصويا
- تعزيز مستوى الخصوبة للسيدات
حيث يساهم فول الصويا في تحسين خصوبة السيدات, وايضا قد أثبتت الدراسات العلمية أنه يساعد على الوقاية, من الآثار السلبية الناتجة عن التعرض للبلاستيك, متمثلة فى مادة البيسفينول التى تتواجد فى البلاستيك, والتى تتسبب بالضرر للخصوبة .
- تخفيف أعراض سن اليأس
حيث يحافظ تناول فول الصويا بأى شكل من اشكاله, على إمداد الجسم بتعويض عن هرمون الاستروجين, وهذا نظرا لاحتوائه على مادة ايزوفلافون, والتى تتشابه بنفس تأثير هرمون الاستروجين, الذي يقل مع التقدم فى العمر ولذلك فأن فول الصويا, يساهم بشكل مباشر على تخفيف أعراض سن اليأس, وعلى الاخص الهبات الساخنة .
- الوقاية من الإصابة بسرطان الثدى
حيث ان الحرص على تناول السيدات لفول الصويا, يساهم فى تقليل نسبة خطر الإصابة بسرطان الثدى .
- تقوية العظام والحماية من هشاشة العظام
حيث يساهم فول الصويا على تقوية العظام, من خلال تكثيف المعادن التى تتواجد فى العظام, كما يساهم فى الوقاية من فقد الكتل العظمية, وإبطاء عملية الفقد التي تقترن مع التقدم فى العمر, وانقطاع الطمث للسيدات .
- تعزيز مرونة الجلد
حيث يساهم فول الصويا على إضفاء مرونة للجلد, التى تعمل على تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة, وهذا من خلال تناول فول الصويا او تطبيقة على البشرة, بالمساكات والمستحضرات التي تحتوي على فول الصويا .
- خسارة الوزن
حيث يحتوي فول الصويا على نسبة مرتفعة من البروتين, الأمر الذى يساهم فى اعطاء احساس قوى بالشبع, مما يساهم فى تقليل كمية الطعام التى يتناولها الفرد, كما يكون للبروتين تأثير حرارى, وهو الأمر الذى يساهم فى حرق الدهون وحرق السعرات الحرارية, وايضا يحتوي فول الصويا على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية, التي تساعد في كبح الشهية وتسهيل عملية الهضم, والقضاء على الاضطرابات الهضمية المختلفة, وتساهم في التحكم في نسبة السكر في الدم.