فوائد القرفة (تعرف على الفوائد الصحية المتعددة للقرفة)
محتويات
فوائد القرفة : وهى عبارة عن توابل عطرية, وتنتمى إلى فصيل الدارصيني, وتأتى من فصيلة الغارية, وهى بهارات معروفة ومنتشرة, ويوجد للقرفة نوعان : الأول هو القرفة السيلانية, وتزرع فى الأساس فى سيريلانكا, وهي قليلة الانتشار, وتعتبر الأغلى فى السعر, بسبب ندرتها وجودتها, وهى تتميز باللون الفاتح وهي تستخدم في طهي الطعام, أما بالنسبة للنوع الثانى من القرفة, فهو القرفة الصينية وتزرع فى الأساس فى الصين, وهي النوع الشائع ولونها بنى محمر, والقرفة قد تكون جزء من لحاء شجرة القرفة, أو يتم استخلاصها من الاوراق والاغصان .
فوائد شرب القرفة
تحتوي القرفة على الكثير من الفيتامينات, والعناصر الغذائية الهامة وهي .
- مضادات الاكسدة : حيث تحتوى القرفة على مضادات الاكسدة بصورة كبيرة جدا, حيث تعد القرفة من أكثر أنواع التوابل, احتواء على مضادات الاكسدة, وهى تحمى الجسم من الجذور الحرة, بالاضافة الى امكانية استخدام القرفة, كمادة حافظة طبيعية حيث تستخدم للحفاظ على الطعام, لمدة طويلة دون أن يتعرض للتلف .
- مضادة للالتهابات : القرفة تعمل على تخفيف الالتهابات, كما أنها تكافح لعدم الاصابة بانواع كثيرة, من العدوى كما تساعد فى ترميم الانسجه التالفه, وتكافح الجراثيم .
- مضادة للفطريات والبكتيريا : حيث تستطيع القرفة على زيادة مكافحة الجسم, فى التخلص من بعض أنواع البكتيريا والفطريات, مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية, وايضا تكافح فطريات المبيضة البيضاء .
- تمنع تخثر الدم : حيث قد يتكتل الدم داخل الاوعية فيصبح لزجا جدا, ولكن القرفة بما تحتويه من زيوت, تقوم بمنع هذا التكتل .
- الروائح النفاذة للقرفة تؤثر بالإيجاب على وظائف الدماغ : وتعمل على تنشيطها كما تقوم بزيادة التركيز والانتباه, وتساعد على زيادة قدرة الاستجابات البصرية والحركية .
- تحتوي القرفة على معادن وألياف : مثل المنغنيز والحديد والكالسيوم, وهى التى تساعد على إزالة الأملاح من الجسم .
- تعمل على تقليل مستوى السكر فى الدم : حيث تجعل عملية الهضم تتم ببطء شديد, وتساعد على تحفيز إفراز الانسولين.
- تساعد في خسارة الوزن الزائد : حيث تساعد القرفة على إبطاء تخزين الدهون فى الجسم, ولذلك يتم تناولها من قبل الأشخاص, الذين يرغبون في خسارة الوزن .