رجيم الكربوهيدرات (لانقاص 10 كيلو فى اسبوعين بمنتهى السهولة)
محتويات
رجيم الكربوهيدرات : يعتبر الكربوهيدرات من العناصر الهامة لجسم الانسان, وتعتبر مصدر رئيسي لتوليد الطاقة, حيث يتم تحويل الكربوهيدرات المعقدة, الى سكريات بسيطة أثناء عملية الهضم, ثم يتم امتصاصها في مجرى الدم, وتتحول إلى الجلوكوز أو سكر الدم, ويتم هضم الكربوهيدرات ببطء وهى تتحكم فى الضخامة, ومع ازدياد تناول الكربوهيدرات يرتفع مستوى السكر فى الدم, مما يجعل الجسم ينتج الأنسولين, والانسولين يفيد فى نفاذ الجلكوز الى داخل خلايا الجسم ويقوم الجسم باستخدام جزء من هذا الجلوكوز لتوليد الطاقة اللازمة لجميع أنشطة الجسم, والجزء المتبقى يقوم الجسم بتخزينه فى الكبد والعضلات, والخلايا الأخرى, كى يتم استخدامه فيما بعد, أو يحوله الجسم الى دهون مخزنة فى الجسم .
- وتعتمد فكرة رجيم الكربوهيدرات على خفض كمية الكربوهيدرات, التى يتناولها الشخص مما يؤدى الى خفض كمية الانسولين, التي ينتجها الجسم فيلجأ الجسم على حرق الدهون المخزنة, لكي يتم تزويد الجسم بالطاقة فيؤدى ذلك إلى تخفيف الوزن .
- وتعتمد ايضا فكرة رجيم الكربوهيدرات على تناول الكربوهيدرات المعقدة, التى تحتاج الى وقت طويل فى عملية الهضم, مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة, وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية أطول, وهى ولا تتم معالجتها بشكل عام, ومصدرها الأساسي من الطبيعة,
- وهي غنية بمواد مغذية وألياف غذائية, وتقوم بعمل ارتفاع بسيط فى مستوى السكر الموجود بالدم, وتحرير القليل من الأنسولين, إذا ففوائد الكربوهيدرات المعقدة عديدة, ويجب الحرص على توافرها كمصدر للجسم من الطاقة، بل ولها دور هام فى النمو, وهذه الكربوهيدرات موجودة فى العديد من الاطعمة مثل الخبز الاسمر, الأرز البني, الشوفان, البقوليات وغيرها, وبشكل عام, من المهم تناول أكبر كمية ممكنة, من الكربوهيدرات المعقدة المليئة بالألياف, نظرا لأنها تزود الجسم بمستويات سليمة ومراقبة من الطاقة, وتمنحه الشعور بالشبع واستغلالها عند اتباع حمية غذائية (رجيم), والامتناع عن استهلاك الكربوهيدرات البسيطة .
- ويتركز ايضا رجيم الكربوهيدرات على الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون .
اولا : أسباب اللجوء لرجيم الكربوهيدرات
1- يلجأ إليها الأشخاص لتخفيف الوزن والحصول على وزن مناسب .
2- او باعتبارها حمية غذائية للأشخاص المصابين بالسكر وخصوصا المرحلة الثانية من السكرى .
ويجب أن نتناول الأطعمة التى يعتمد عليها رجيم الكربوهيدرات وهى على النحو التالى :
ثانيا : نوع الأطعمة التي يعتمد عليها رجيم الكربوهيدرات
يعتمد هذا الرجيم على البروتينات من ضمنها اللحوم الحمراء, ولحوم الدواجن والأسماك والبيض وبعض الخضروات غير النشوية, وعموما يعتمد هذا الرجيم الغذائي منخفض الكربوهيدرات, على التقليل من الحبوب والمكرونة والبقوليات وأنواع من الفواكه, وطبعا الخبز والحلويات , والخضراوات التى تتميز بطبيعة نشوية, الا ان هناك بعض انواع من رجيم الكربوهيدرات, التي تسمح بتناول بعض الخضروات التى تحتوى على كربوهيدرات, وبعض الحبوب الكاملة بكميات صغيرة, وهناك نوع يعتمد على تخفيض كمية الكربوهيدرات فى بداية الرجيم, وزيادة معدلها بشكل تدريجي بعد ذلك, ويحذر الأطباء من تقليل الكربوهيدرات, إلى أقل من 45 في المائة من الاكل اليومى للإنسان, حيث أن خفض كمية الكربوهيدرات لاقل من ذلك, لة اثار غير محببة للانسان .
ثالثا : النتائج المترتبة على رجيم الكربوهيدرات
1- تخفيف الوزن : حيث يعمل على تخفيف الوزن, بشرط أن يكون الرجيم لمدة زمنية قصيرة, لان بعد استخدامه بفترة من الزمن يتوقف خفض الوزن, وتبدأ الآثار الجانبية للرجيم بالظهور, حيث أثبتت الدراسات العلمية, إلى أن فوائد الحمية الغذائية منخفضة السعرات الحرارية, ليست كبيرة جدا, بعد مرور 12 أو 14 شهرا على الالتزام بها .
2- الفوائد الصحية الأخرى : وهى تخفيض نسبة الانسولين فى الجسم, وقد يكون هذا مهم بالنسبة لمرضى السكرى او القلب .
رابعا : نظام رجيم الكربوهيدرات لمدة اسبوعين
الاسبوع الاول :
الافطار : طوال الاسبوع عبارة عن, كوب لبن خالى الدسم وملعقة عسل .
اليوم الاول :
الغداء : نصف دجاجة مشوية + سلطة اي نوع بدون زيت + توست .
العشاء : شوربة خضار +2 توست + قطعة جبن .
اليوم الثانى :
الغداء : 3 ملاعق أرز مسلوق+ دجاج مسلوق .
العشاء : عصير فواكهة + نصف خبز بلدى + جبنة .
اليوم الثالث :
الغداء : خضار مسلوق + قطعة ستيك مشوية .
العشاء : سلطة تونة + 1 توست دايت .
اليوم الرابع :
الغداء : 4 ملاعق رز+ خضار سوتيه .
العشاء : ثمرة فاكهة واحدة .
اليوم الخامس :
الغداء : تونة + سلطة خضراء .
العشاء : بيضة مسلوقة + 1 توست دايت .
اليوم السادس :
الغداء : خضار مسلوق + ستيك مشوي+ 1 توست دايت .
العشاء : كوب حليب خالى الدسم + ثمرة فاكهة واحدة .
اليوم السابع :
الغداء : دجاج مشوى + سلطة خضراء+ 2 ثمرة فاكهة .
العشاء : كوب عصير برتقال أو ثمرة برتقال .
الاسبوع الثانى :
سيكون الإفطار طوال الأسبوع هو عصير فواكه طبيعية .
اليوم الاول :
الغداء : خضار مسلوق + بيض + شريحة ستيك .
العشاء : 2 ثمرة فاكهة.
اليوم الثانى :
الغداء : أربع ملاعق مكرونة + طبق خضار سوتيه .
العشاء : كوب حليب خالى الدسم + ثمرتين فاكهة .
اليوم الثالث :
الغداء : سلطة خضراء + صدر دجاج مشوي + 2 توست دايت .
العشاء : تونة بدون زيت + ثمرة تفاح متوسطة الحجم .
اليوم الرابع :
الغداء : خضار مسلوق +2 توست دايت .
العشاء : سلطة فواكه .
اليوم الخامس :
الغداء : سمك مشوى + سلطة خضراء .
العشاء : سلطة فواكهه .
اليوم السادس :
الغداء : 3 ملاعق أرز+ سلطة خضراء + طبق خضار .
العشاء : عصير فواكه طازج .
اليوم السابع :
الغداء : سمك مشوى + سلطة خضراء .
العشاء : عصير فواكه طازج .
خامسا : شروط خاصة لرجيم الكربوهيدرات
هذا ولا يجوز لجميع الأشخاص اتباع رجيم الكربوهيدرات, فهو غير مناسب للأطفال, وكبار السن, والحوامل, والمرضعات, والمرضى, ولا يجب أن يقوم به سوى الشخص البالغ, الذى لا يشكو من الأمراض, وحتى بالنسبة لهذا الشخص, البالغ السليم بدنيا, لا يجوز له اتباع رجيم الكربوهيدرات لفترة طويلة, حتى لا يكون سبب لتكون مشاكل بدنية لدية, حيث ان اى رجيم قاسى, وغير شامل لكل العناصر الغذائية :
- يؤدي إلى منع الجسم, من الحصول على العناصر الغذائية الأساسية, فى احتياجه اليومى.
- يعتمد هذا الرجيم على فقد الوزن بسرعة كبيرة جدا, مما يجعل الجسم يحاول الدفاع عن نفسه, ويقوم بتخزين دهون من كل الطعام الذى يحصل عليه, كرد فعل لحماية الطاقة, فيجب الحذر فى الفترة التى بعد الرجيم, وتناول الطعام بشكل تدريجي محسوب .
رجيم الكربوهيدرات السريع لخسارة 3 كيلو في اسبوع
هذا الرجيم يتم تطبيقه لمدة اسبوع واحد فقط, مع استخدام المكملات الغذائية لمنع الاصابة بالانيميا .
الافطار : واحد بطاطس مسلوقة + 2 بيضة مسلوقة .
الغذاء : 2 بطاطس مشوية بالفرن بالتوابل + صدر فرخة مشوي بدون جلد .
العشاء : سلطة البطاطس ( عبارة عن نص كوب بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات + طماطم + خيار + بقدونس + ليمون)
يراعى شرب 2 كوب من الماء قبل الوجبة بنص ساعة .
يمكن استبدال صدر الفرخة ب 2 بيضة او علبة تونة بدون زيت .