طريقة عمل صوص الكراميل (بطريقة المحترفين احصلي على صوص مظبوط
طريقة عمل صوص الكراميل
يعد صوص الكراميل من أشهر الصوصات التي تضاف للحلويات, فتكسبها مذاقا رائعا مميزا, ويتم اضافته الى جميع أشكال الحلويات الشرقي والغربي, وهناك أنواع من الحلوى يكون شريكها الأساسي هو صوص الكراميل, مثل الكريم كراميل او السينابون, او تارت عين الجمل, كما انة يصنع منه التوفي والحلوى الشهية بجميع انواعها, وطريقة صنعه بسيطة للغاية, ولكن تحتاج الى الدقة والتركيز حتى لا يفسد, وتحصلي على نتيجة رائعة مثل المحترفين, وسوف نقدم لكي اشهي والذ صوص كراميل, بطريقة بسيطة سوف تجعل الجميع ينبهر من جمالها .
- وقت الاعداد5 min
- وقت التسوية10 min
- اجمالي الوقت15 min
المكونات
مكونات صوص الكراميل
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من الماء
- نصف كوب من اللبن
- 2 ملعقة من الزبدة
- رشة ملح
الطريقة
طريقة اعداد صوص الكراميل
1
يضاف الماء والسكر في اناء على النار, ويترك ليغلي حتى يتحول الى اللون البني .
2
يرفع الإناء من على النار ويضاف الزبدة واللبن ,ويقلب الخليط جيدا, ويعود مرة أخرى إلى النار .
3
يقلب الخليط على نار هادئة, حتى يذوب الصوص و يتجانس, ويصبح متوسط القوام ثم يضاف رشة الملح ويقلب, ثم يرفع من على النار ويصبح جاهزا .
يمكنك حفظ صوص الكراميل في برطمانات محكمة الغلق, ويتم وضعة في الثلاجة أو الفريزر لوقت الحاجة .