طريقة عمل الدونات (اسرار الدونات الشهية الان بين يديك)
طريقة عمل الدونات
طريقة عمل الدونات : الدونات حلوى أمريكية شهيرة للغاية, وهي عبارة عن فطائر تحمر في الزيت وتحلى بالسكر او المربى, ومن الممكن أن تستخدم كوجبة خفيفة, او للافطار مع كوب من القهوة أو الشاي, فهي تعطي طاقة كبيرة لأنها غنية بالسعرات الحرارية, وهناك العديد من انواع الدونات والأفكار التي ظهرت مؤخرا, حيث يتم حشوه من الداخل بالجيلى والكريمة والشيكولاتة, الى جانب تزينة بالوان واشكال مختلفة من الشيكولاتة والمربى, التي يحبها الأطفال فلذلك فهم من عشاق الدونات, ويوجد العديد من الوصفات المختلفة لعمل الدونات, وقد احضرنا لكم وصفة سهلة وناجحة للغاية, لعمل الدونات بسهولة في المنزل .
- وقت الاعداد10 min
- وقت التسوية10 min
- اجمالي الوقت20 min
المكونات
مكونات الدونات
- 2 كوب دقيق
- 1/3 كوب لبن
- 1/2 كوب سكر
- ربع كوب زبدة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة خل ابيض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- فانيليا
- سكر بودر وجوز هند مجروش للتزيين
الطريقة
طريقة اعداد الدونات
1
باستخدام محضر الطعام نقوم بخفق السكر, مع الزبدة الطرية جيدا, حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي .
2
يضاف البيض والفانيليا الى الزبدة, وتخفق جيدا على سرعة عالية .
3
يضاف الخل الى اللبن ويترك حتى يصبح قوامه تقيل .
4
يضاف الدقيق الى الملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا .
5
يضاف الدقيق الى الملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا .
6
نقوم بإضافة مزيج الدقيق واللبن, تدريجيا بالتبادل مع الزبدة والبيض, وتقلب وتعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية ناعمة, وتترك لمدة خمس دقائق لترتاح .
7
تفرد العجينة جيدا لتكون بسمك 1 سنتي, ثم تقطع بقطاعة الدونات على شكل دوائر, ثم تحمر في زيت ساخن غزير حتى تصبح بلون عسلي .
8
ترفع قطع الدونات من الزيت وتصفى, ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم وبالهنا والشفا .
يمكن استبدال السكر المطحون, وتزيين الدونات بالشوكولاتة الداكنة او البيضاء او المربى, للتجديد في تقديم الدونات, وعمل اشكال جذابة وألوان مختلفة يحبها الاطفال .