برجر على الطريقة الامريكية الاصلية وبطعم لا يقاوم في المنزل
برجر
برجر : يعد البرجر من الاكلات الشعبية الامريكية الاصلية, مثل الكشري والفول في مصر, وهي وجبة تم ابتكارها في ألمانيا وانتقلت إلى أمريكا, حيث تم اضافة العديد من الأفكار, ولاقى رواجا كبيرا هناك, وانتقل منها الى جميع انحاء العالم, حيث انتشرت مطاعم الوجبات السريعة, التي تقدم البرجر فقط مع البطاطس والمشروبات الغازية, والكول سلو وهو لذيذ الطعم, ويقبل عليه الجميع, حيث ازداد الطلب عليه بشكل كبير, وهو سهل الصنع ولكن يحتاج إلى مقادير مضبوطة, حتى تحصلوا على نفس الطعم الاصلي الامريكي, لذا نقدم لكم أنجح وصفة لعمل البرجر المنزلي, بمكونات بسيطة وطعم شهي للغاية احلى من الجاهز .
- وقت الاعداد5 min
- وقت التسوية15 min
- اجمالي الوقت20 min
المكونات
مكونات البرجر
- كيلو لحم مفروم قليل الدهن
- 200 جرام فول صويا
- بصلة كبيرة
- ملح
- ملعقة كبيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ثوم بودره
- بهارات
- 2 ملعقة كاتشاب
- 100 جرام جبن شيدر مفروم
- عيش فينو كيزر
- شرائح بصل وطماطم
- شرائح جبن
- كاتشاب ومايونيز
الطريقة
اعداد الشوربة
1
ينقع الفول الصويا المجروش في الماء لمدة ساعة ثم يصفى جيدا .
2
يتم وضع اللحم المفروم والفول الصويا, والجبن الشيدر والبصل والتوابل والكاتشب, في محضر الطعام ويفرم المكونات معا جيدا .
3
يتم وضع اللحم المفروم والفول الصويا, والجبن الشيدر والبصل والتوابل والكاتشب, في محضر الطعام ويفرم المكونات معا جيدا .
4
يتم وضع البرجر في اناء ويغطى بالاسترتش, ويترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة .
5
يتم وضع البرجر في اناء ويغطى بالاسترتش, ويترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة .
6
يتم تشكيل البرجر على شكل اسطوانات, باستخدام اليدين أو مكبس البرجر .
7
في مقلاة غير لاصقة نضع القليل من الزيت, حتي يسخن ثم نضع البرجر ويقلب حتى ينضج .
8
يقدم البرجر في عيش الكيزر مع شرائح الطماطم, والبصل والخس وشرائح الجبن, و الكاتشب والمايونيز وبالهنا والشفا .
يمكنك الابداع في تقديم البرجر, فيمكن مثلا اضافة المشروم والبصل الشرايح, ليشوي مع البرجر وهو على النار, كما يمكن اضافة الخيار المخلل, الى ساندويتشات البرجر لاضافة طعم مميز ولذيذ ومختلف .