طريقة عمل الحواوشي (بطعم ونكهة رهيبة وفى خمس دقايق بس)

طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي : يعد الحواوشي من اصناف اللحم الشعبية في المنطقة العربية, وخاصة في مصر, فهو صنف شهي ومن أشهر أصناف اللحوم, والحواوشي تم ابتكاره في مصر, على يد جزار يدعى محمد الحواشي, فكان هو أول من وضع اللحم المتبل بالعيش, ونال اعجاب الجميع, وفكرة الحواوشي الأصلية, هو تتبيل اللحم بالبصل والثوم والتوابل, ويحشى في العيش البلدي الطازج, ويدهن بالسمن البلدي ويدخل الفرن, واشتق منه الحواوشي الاسكندراني, ولكن يتم وضع اللحم في العجين, ويدخل الفرن لينضج داخل العيش, ومؤخرا ظهرت العديد من الابتكارات على رغيف الحواوشي, فأصبح يضاف الية أنواع مختلفة من الجبن والخضروات, وظهر حواوشي السجق والفراخ والسي فود, ولكن يبقى رغيف الحواوشي الأصلي متربعا على العرش, وسوف نقدم لكم الطريقة الاصلية لعمل الحواوشي اللذيذ, بطعم وريحة احلي من الجاهز .

  • وقت الاعداد5 min
  • وقت التسوية5 min
  • اجمالي الوقت10 min

المكونات

مكونات الحواوشي

  • كيلو من اللحم المفروم بنسبة 20% دهون
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم
  • فلفل اخضر مقطع صغير جدا حامى او بارد
  • ملعقة كبيرة توابل لحمة
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملح
  • بقدونس للتزيين
  • عيش بلدي طازج
  • كوب من السمن

الطريقة

طريقة عمل الحواوشي

1

في بولة كبيرة نضع اللحم والبصل والثوم, والفلفل والتوابل وتمزج المكونات معا جيدا, وتعجن باليدين حتى تتجانس سويا .

2

يقطع العيش نصفين, ثم نقوم بحشو اللحم داخل العيش ويسوى جيدا .

3

يدهن العيش من الخارج بالسمن الذائب جيدا .

4

يدخل الحواوشي فرن ساخن على درجة حرارة عالية حتى يصبح ذهبي اللون مقرمش .

5

يخرج الحواوشي من الفرن بعد تمام النضج, ويرص في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس وبالهنا والشفا .

يمكنك إعطاء طعم و نكهة الشواء لأرغفة الحواوشي, عن طريق إشعال قطعة من الفحم, ويصب عليها القليل من الزيت, فيخرج دخان الفحم ويعطي رائحة الشواء اللذيذة .

احصل على تنبيهات بالمواضيع الجديدة فور نشرها