طريقة عمل البسبوسة (البسبوسة الرهيبة بطريقة المحلات واحلى)
طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة من الذ الحلويات الشرقية المنتشرة في العالم العربي, ويعشقها الجميع, وهي وصفة سهلة التحضير, ولكن تعاني السيدات عند تحضيرها بالمنزل, بأنها لا تكون جيدة المذاق مثل التي تباع بالمحلات, ولا يجدون الوصفة المضبوطة لعمل البسبوسة بطريقة المحترفين, ويقدم لك موقع جلوري نوت اسرار وتكات بسبوسة المحلات, ونصائح اشهر الشيفات لتقومي بعمل بسبوسة, لن يصدق احد انها مصنوعة بالمنزل وبمكونات بسيطة جدا .
- وقت الاعداد10 min
- وقت التسوية30 min
- اجمالي الوقت40 min
المكونات
مكونات البسبوسة
- 1/2 كيلو دقيق سميد
- كوب من اللبن الدافئ
- كوب من السمن البلدي
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 كوب جوز هند
- 1/4 كوب لبن بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملعقة كبيرة عسل نحل
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1/2 ليمونة
الطريقة
طريقة عمل البسبوسة
في اناء عميق نضع دقيق السميد والسكر والبيكنج بودر, واللبن البودر وجوز الهند وتقلب المكونات جيدا .
نضيف كوب السمن الدافي, الى المكونات السابقة ويتم مزج المكونات جيدا باليدين .
يقلب العسل على كوب اللبن الدافئ جيدا, ثم يصب على الخليط ويقلب باستخدام الملعقة .
تدهن صينية بالسمن ويوضع بها خليط البسبوسة, ونقوم بادخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 .
نضع الصينية على الشبكة وتترك لمدة من 25 دقيقة الى 30 دقيقة حتى تحمر ثم نخرجها من الفرن .
لعمل الشربات نقوم بوضع كوب من السكر, في اناء على النار مع ربع كوب من الماء .
بمجرد أن يصبح السكر ذهبي اللون نضع الماء, وباقي السكر ثم يضاف نصف الليمونة الى الشربات, ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار .
نضع الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة, ثم تقطع وترص في اطباق التقديم, وتزين بجوز الهند والمكسرات .