طريقة عمل كريم كراميل (الكريم كراميل الرهيب بطريقة سهلة)
طريقة عمل كريم كراميل
طريقة عمل كريم كراميل : يعد الكريم كراميل من أصناف الحلوى الخفيفة اللذيذة, التي تؤكل باردة وسهلة الصنع والاعداد, ويعشقها الكبار والصغار, وتقدم للضيوف مع الشاي او بعد الاكل, فهو سهل الهضم خفيف على المعدة مناسب جدا للصيف, وهو من الأصناف فرنسية الأصل, وانتشر بعد ذلك الى باقي دول العالم, وأصبح من أصناف الحلوى الرئيسية في كل منزل, وتقوم ربات البيوت بصنعه في المنزل, عن طريق شراء العبوات الجاهزة التي يضاف لها اللبن فقط, ولكنها طريقة مكلفة وتنتج كميات قليلة, لذا نقدم لكي طريقة صنعه باسهل طريقة ومكونات بسيطة, متوفرة في كل منزل, لتصنيع كميات كبيرة تحتفظي بها في الثلاجة, وقدميها لضيوفك لتبهريهم بأصنافك اللذيذة .
- وقت الاعداد5 min
- وقت التسوية10 min
- اجمالي الوقت15 min
المكونات
مكونات الكريم كراميل
- 4 بيضات
- 2 كوب من اللبن
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب من السكر
مكونات الكراميل
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
الطريقة
طريقة اعداد الكريم كراميل
1
في الخلاط الكهربائي نضع البيض واللبن والسكر والفانيليا, وتخفق جيدا على سرعة عالية, حتى يصبح القوام كريمي ويذوب السكر .
2
يصب الكريم كراميل في قوالب او بولات صغيرة, تدخل الفرن, ثم نضع البولات فى اناء كبير به ماء ,حتى منتصف البولات, وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج .
3
يخرج من الفرن ويترك ليبرد, ثم يقلب في طبق مسطح ويزين بالكراميل .
طريقة عمل صوص الكراميل
4
يضاف الماء الى السكر ويرفع على النار, حتى يتكرمل ويأخذ اللون البني الفاتح, ويرفع من على النار حتى يبرد ويتم استخدامه .
اذا كنتي ترغبين في الاحتفاظ بكميات من الكريم كراميل, ليكون جاهزا معك في أي وقت, يجب عليك تغطية الأطباق وبولات الكريم كراميل بإحكام, حتى يظل محتفظا برطوبته وقوامه الكريمي, ولا ينشف ويتغير طعمه .