فوائد الطحينة (الطحينة غنية بفوائد مذهلة للصحة والبشرة)

فوائد الطحينة : والطحينة يعد المكون الأساسي فيها هو السمسم المحمص المطحون, والطحينة تعد نوع من المقبلات او السلطات الأساسية, مع العديد من انواع الطعام مثل اللحوم والمشاوي, والسندويتشات والاسماك, ولذلك فمن الطبيعى توافر الطحينة فى كل منزل, والطحينة من الأطعمة التى تحتوى على الدهون المفيدة, المتمثلة فى اوميجا ثرى واوميغا 6 وهي غنية بالبروتينات, والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم والحديد, والألياف الغذائية الهامة للجسم وتنقسم الطحينة إلى نوعين : النوع الأول هو الذي يحتوي على السمسم بدون قشرة, والنوع الثانى يحتوى على السمسم بقشرة, ويعد النوع الثاني هو الأكثر فائدة .

فوائد الطحينة

• تحسين صحة القلب 

تصنع الطحينة من السمسم, والذى يتوافر بة  السمسمولين بكميات كبيرة, وهي مادة تساعد فى ازالة الترسبات داخل الشرايين, كما تقوم بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب, والاوعية الدموية .

• تقليل مستوى ضغط الدم 

حيث تحتوي الطحينة على كمية كبيرة من البوتاسيوم, وهى التى تقوم بإدارة مستوى ضغط الدم, وايضا تحتوى على مضادات الاكسدة, والتى تساهم فى تقليل الالتهابات .

• تنظيم مستوى الكوليسترول 

حيث تحتوى على مادة الفيتوستيرول, وهى تساعد فى تنظيم مستوى الكولسترول فى الدم, وتحتوي الطحينة على كميات كبيرة من الدهون, ولكنها دهون نافعة وجيدة للصحة .

• تقوى المناعة 

تحتوي الطحينة على الكثير من المعادن المفيدة للجسم, مثل الزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم, وتقوم هذه المعادن بمكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية, كما تعمل على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء, والتى تعمل على مقاومة الجراثيم .

• تحسين صحة الدماغ 

نظرا لاحتواء الطحينة على اوميغا ثري والاوميغا 6, مما يجعلها تساهم فى تقوية الأنسجة العصبية, فى الجسم مما يساهم فى تحسين صحة الدماغ, ويكافح الإصابة بمرض الزهايمر .

• تكافح الامراض السرطانية 

نظرا لاحتواء الطحينة على مضادات الاكسدة القوية, والتى تساهم تقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية, خاصة الامراض السرطانية التى ترتبط بالهرمونات, مثل سرطان الثدى والبروستاتا والرحم والمبايض .

• تعزيز صحة العظام 

نظرا لاحتواء الطحينة على مجموعة هامة من المعادن, مثل النحاس والفوسفور والكالسيوم والحديد, مما يساهم فى زيادة كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام, والتى ترتبط بالتقدم فى العمر, وتعد الطحينة اختيار جيد بالنسبة للأشخاص, الذين لا يحبون تناول الحليب فتعد الطحينة مصدر بديل للكالسيوم  .

• لصحة البشرة 

حيث تحتوى الطحينة على مضادات الاكسدة, ونسبة كبيرة من الزيوت المفيدة للبشرة والجسم, والتى تساعد على ترطيب البشرة, وتكافح ظهور التجاعيد بالبشرة و تضفي نضارة وصحة للبشرة, بالاضافة ان مضادات الاكسدة تساعد على علاج الالتهابات, و البثور بالبشرة و تقي البشرة من العديد من المشاكل الجلدية .

• للوقاية من الإصابة بمرض الروماتويد 

حيث تحتوي الطحينة على النحاس, وهو عنصر هام لزيادة الإنزيمات التي تكون مضادة للالتهابات , وايضا مضادة للاكسدة, والنحاس له دور فعال فى تخفيف آلام المفاصل, وتقليل تورم المفاصل كما يساهم النحاس فى تقوية العظام, والمفاصل الأمر الذى يساهم فى تقليل خطر, الإصابة بأمراض الروماتويد وتخفف من اعراضة .