فوائد الخل (الخل غني بالفيتامينات والاحماض الهامة للجسم والصحة)
محتويات
فوائد الخل : الخل وجوده اساسي في كل المنازل, نظرا للفائدة العظيمة التي يتمتع بها, حيث يستخدم لتطهير وتعقيم الخضروات الورقية, والفاكهة خاصة التى تحتوى قشرتها على شعيرات صغيرة, مما يصعب معه التخلص من الميكروبات الضارة والفطريات, كما يستخدم الخل كمعقم للجلد, ويقوم بالوقاية من العديد من الأمراض, كما يعد الخل عنصر أساسي في الكثير من الأطعمة, والكثير من الصناعات كصناعة الجبن, واساسي ايضا فى عملية التخليل .
القيمة الغذائية للخل الأبيض
يحتوي الخل الأبيض على البكتين, البيوتين, النياسين, وعلى مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب 1, ب 2 , ب6 وفيتامين سي ويحتوي أيضا على المعادن مثل الكالسيوم, المغنسيوم, الفسفور, البوتاسيوم, الصوديوم, الحديد, كما يحتوى على نسب مرتفعة من حمض الخليك, وحمض الستريك .
فوائد الخل
- لمكافحة البثور وتطهير البشرة
حيث يستخدم الخل لعلاج البثور وتطهيرها منذ فترة طويلة, وأثبت الخل فاعليته فى تعقيم البشرة وتطهيرها, من الميكروبات والجراثيم كما يقاوم مسببات التلوث وحب الشباب .
- لتخفيف الحكة والحروق وتسكين الالم
حيث أثبتت الدراسات العلمية فاعلية الخل الأبيض, فى تخفيف الهرش والحكة وتسكين الألم, وفاعلية فى تخفيف الحروق, عن طريق إضافة ثلاثة ملاعق من الخل الى لتر من الماء, ويشطف به مكان الحكة او الحروق, الناتجة عن التعرض للشمس او لسعه النحل, او اى حشرات اخرى فيقوم الخليط بتعقيم المكان, ومنع زيادة الاحمرار .
- لخفض مستوى الكوليسترول
نظرا لاحتواء الخل على حمض الخليك, فإنه يساهم فى خفض مستوى الكوليسترول فى الجسم, كما يساهم فى خفض مستوى الدهون الثلاثية, ويتم تناوله عن طريق إضافة ملعقة صغيرة, إلى طبق السلطة .
- لخفض مستوى السكر فى الدم
حيث أثبتت الدراسات العلمية فاعلية الخل الأبيض, فى تنظيم مستوى السكر فى الدم, ولذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بإدخال الخل فى وجباتهم بنسب معقولة, للمساهمة في تنظيم نسبة السكر فى الجسم .
- تعزيز صحة العظام
فقد أثبتت الدراسات العلمية فاعلية الخل الأبيض, فى مساعدة الجسم لامتصاص الكالسيوم فى الجسم , بشكل أفضل وهذا نظرا لاحتوائه على حمض الخليك, ويفضل لتقوية العظام أن يتم تناول الخل, بشكل منتظم ويومي وبنسب محددة للوقاية, من الاصابة بهشاشة العظام وتحسين صحة العظام .
- لخسارة الوزن الزائد
يحتوى الخل على القليل من السعرات الحرارية, وهو يضاف الى الطعام لاعطاء نكهة قوية ولذيذة, وإذا استطعنا استبدال الاضافات الضارة, التى تحتوى على سعرات حرارية مرتفعة مثل المايونيز, بالخل الأبيض فإن ذلك يساهم فى عدم تراكم الدهون فى الجسم مما يساهم في خسارة الوزن الزائد من الجسم, والخل الأبيض يساعد ايضا فى تنظيم مستوى السكر فى الدم, مما يساهم في ردع الشهية القوية, وزيادة التحكم فى تناول كميات قليلة من الغذاء .
- لعلاج مشاكل التهاب الحلق
حيث يتم استخدام الخل الأبيض للتخفيف من أعراض التهاب الحلق, و علاجه من خلال اضافة 2 ملعقة من الخل الأبيض, الى لتر من الماء والغرغرة بها .
- لتبييض الاسنان وعلاج رائحة النفس الكريهة
حيث ينصح الأطباء بالغرغرة بالخل الأبيض المخفف بالماء, لعلاج مشاكل رائحة النفس الكريهة, ويتم ذلك من خلال اضافة ملعقتين من الخل الأبيض, الى لتر من الماء والغرغرة بها مرتين فى الاسبوع, كما تساعد الغرغرة بالخل على تبييض الأسنان, ويكافح التسوس والالتهابات .